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                                河南調味料|調味料廠家|調味料批發

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                                復合調味料具有哪些類型呢?

                                發布日期:2021-09-28 作者:桃之夭夭 點擊:

                                  復合調味料:用兩種或兩種以上的調味品配制,經特殊加工而制成的一種調味料?,F代復合調料的概念是指采用多種調味料,具備特殊調味作用,工業化大批量生產的,產品規格化和標準化的,有一定的保質期,在市場上銷售的商品化包裝調味品。

                                  

                                  那復合調味料具有哪些類型呢??對于這個問題你了解多少呢?下面鄭州市凱龍食品有限公司的小編就這個問題給你講一下,希望對你有所幫助。

                                  

                                  (1)按加工制成品分類可分為

                                  

                                 ?、籴u類:如沙茶醬、柱侯醬、魚香醬、茄茸醬、果仁果醬、番茄沙司等;

                                  

                                 ?、谥悾河蠴K汁、煎封汁、香檳汁、西檸汁、唧汁、紅油汁等;③鮮味粉料類:如雞精、牛肉精等;

                                  

                                 ?、苡土项悾喝缧酚?、香味油、菌油、香辣烹調油、雞香油等;

                                  

                                 ?、萜渌悾喝缥鞴隙刽?、渣辣椒、泡辣椒等。

                                復合調味料具有哪些類型呢?  

                                  (2)按味型分類可分為

                                  

                                 ?、傧条r味型:主味由咸味和鮮味構成,如蒜茸豆豉醬、西瓜豆豉、熗汁、豉油王、煎封汁等;

                                  

                                 ?、谑[椒味型:主要以蔥、姜、蒜、花椒為主要調味品,具有濃郁的蒜、姜等香味,如蔥椒泥、蔥椒紹酒、蔥油汁、蒜醬、蒜茸醬、蒜姜調味料等;

                                  

                                 ?、鬯崽鹞缎停褐魑兑运嵛堵灾赜谔鹞?,如OK汁、檸汁(西檸汁)、茄汁(粵)、青梅醬、草莓醬、辣甜沙司、京都汁等;

                                  

                                 ?、芾毕阄缎停喝珩R拉盞醬、辣醬油、川鍋醬、芥末糊、辣甜豆豉醬、咖喱油、辣葵花醬等;

                                  

                                 ?、菹闾鹞缎停喝绾谙汜u、復合奇妙醬、椒梅醬、五香粉、精鹵水、果仁、果醬等;⑥鮮肉香型:主味呈各種肉香,如火腿汁、蠔油、雞香油、雞精和蟹油等

                                  

                                  (3)按飲食習慣分類可分為

                                  

                                 ?、賯鹘y菜肴調味汁;

                                  

                                 ?、谥惺叫〕哉{味汁;

                                  

                                 ?、畚魇秸{味汁;

                                  

                                 ?、苊鏃l蘸汁;

                                  

                                 ?、萆r蔬菜味汁。


                                本文網址:http://www.woodandales.com/news/641.html

                                關鍵詞:調味料,調味料價格,調味料廠家

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